Д-р Панчев е завършил Медицинския Факултет на Софийския университет “Св. Кирил и Методий” през 2013 г.
От 2012 г. - до 2013 г. е волунтиер в Детска урологична клиника на УМБАЛСМ “Н.И.Пирогов”. Работи от 2014 г. до момента в клиниката по Урология към Медицински институт на МВР. Има придобита специалност по урология от 2020 г.
Опитът му като като лекар е от над 10 г. включително в неотложна медицинска помощ, детска урологична клиника, урологичен кабинет и урологична клиника. В практиката си е със засилен интерес към консервативното и оперативното лечение на стрес инконтиненцията, андрологията, доброкачествената простатна хиперплазия, онкоурологията и детската урология.
Научната му дейност е в областта на рака на простатата и оперативното лечение на стрес инконтиненция при жени. Активен член на European Association of urology (EAU), Българско урологично дружество и Българската асоциация по ендоурология и екстракорпорална литотрипсия.